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포토앨범

알천농원의 포토앨범입니다.

알천의 메주쑤는 날~
제목 알천의 메주쑤는 날~
작성자 관리자 (ip:1.254.29.186)
  • 작성일 2012-12-05 16:10:44
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  • 조회수 841
  • 평점 0점

 

 

 

 

12월 1일..

알천은 새벽부터 분주했습니다.

장작불 피워 가마솥에 콩을 삶아 메주를 만드느라...

 

엄니와 형님들. .. 알천장의 경험과 감각으로 적당히 콩을 삶고 메주를 만들었습니다~

너무 푹 삶으면 틈이 생기지 않아 곰팡이가 침투하지 못하여 잘 뜨지않고..

설~ 삶으면 발효가 제대로 안돼~ 장맛이 떨어집니다.

 

올해.. 첫 메주..

처음이라는 단어는 설레임과 함께..

 

"너희로 하여 기쁠것 같다.".. 혼잣말로 기도 합니다.

 

한달 여동안 어려울수록 빛을 발하는 가족애를 믿으며.. 화이팅~~♪~

 

 

 

 

 

 

 

 

첨부파일 2012-12-01 18.08.55.jpg
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